비오는 퀸스타운 초코칩쿠키 집에서 베이킹 하기

비오는 퀸스타운 초코칩쿠키 집에서 베이킹 하기

오랜만에 집에서 베이킹을 하기로 했는데 박력분사고 베이킹소다 넣고 어쩌고 하는거는 영~~ 소질도 

없고 알지도 못해서 간편하게 만드는 키트를 구입했당~~ 

 

아이들과 함께 만든적이 있는 초코칩쿠키인데 생각보다 정말 간단해서 종종 만들어 먹곤 한다. 

오늘은 비가 억수같이 내리고 있어서 슬슬 집에서 애들과 베이킹 시작~~ 

 

버터 80g과 달걀1개 그리고 베이킹키트 이렇게 준비하면 끝~~ 

베이킹키트에 이미 여러가지 재료들이 다 들어있어서 너무 편하다. 

 

뉴질랜드 마트에 가면 베이킹에 들어가는 여러가지 재료들을 많이 파는데 그 중에서 초코칩을 가장 많이 팔고 그 외에 

건과일 혹은 다양한 칩스나 코코아가루 파우더 등을 판다. 

물론 베이킹키트에는 이미 초코칩이 들어가 있는 상태!! 

 

이렇게 큰 볼에다가 베이킹키트를 다 붓고 계란 하나랑 버터 80g을 넣어주고 주물주물 반죽을 하면 끝~~

좀 모자른듯 해서 계란이랑 버터를 한번씩 더 넣었더니 결국엔 엄청 질어졌다. ㅠㅠ 

이렇게 질게 반죽이 될거라곤 상상도 못했는디~~~ 

애들이랑 모양 만들기는 틀렸군~~ 그냥 손으로 조물조물 하다가 끝나겠구만. 컥~

손으로 초코칩쿠키를 빗기는 커녕 그냥 수제비마냥 뚝뚝 떼어내서 종이호일 위에 툭툭~~ 떨어뜨리기 일쑤!! 

이렇게라도 해야 손에 붙은 반죽이 떨어진다. 헐~~~ 망한것 같지만 오븐에 구우면 다시 살아나는 맛난 초코칩쿠키!! 

 

180도 예열된 오븐에서 15분내지 20분정도 구워주면 달콤한 초코칩쿠키 완성이요~~ 

모양은 이상했지만 오븐속에서는 소복~~하게 부풀어 오르는데 맛있게 구워지고 있었다. ㅎㅎㅎ 

맛만 좋으면 되지 모~~ ㅋㅋㅋ 

울 딸래미는 오븐 앞에서 오분대기조~ 

부풀어 오르는 초코칩쿠키를 하염없이 바라보면서 언제쯤 먹을 수 있을지...

"딸~~ 아직 10분정도는 더 있어야 해~~ 그리고 식히기까지 해야돼~~" 

 

한번 반죽이 오븐에 들어가면 20분정도 구워주고 그 후 10분정도 식혀주면 딱 맛있는 초코칩쿠키 완성~~

먹기까지는 30분이라는 시간이 걸린다. 

처음 모양은 진짜 이상했는데 다 익고 나니까 나름 초코킵쿠키가 되었죠? ㅋㅋ 

저도 신기방기. 이번 베이킹은 망했구나 싶었는데 생각보다 잘 나왔더라고요.

비가 많이 오는 오늘 집안에는 쿠키향이 가득하고 아이들과 따뜻한 초코칩쿠키와 라떼 한잔 하니까 너무 좋더라고요. 

근데 이건 간식이고.... 이따가 저녁을 해야 하는 현실~~~ 난 저녁생각 없는데... 애들 땜에. ㅠㅠ 

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게 눈 감추듯 순식간에 사라진 초코칩쿠키!! 애들이 너무 맛있다고 냠냠 잘 먹어주니 기분 좋더라고요.

한국에서는 펜케이크만 만들어봤는데 쿠키 말고도 브라우니나 머핀도 있고 다양한 베이킹 키트가 있어서 하나씩 

도전해보려고요. 

 

오늘도 즐거운 저녁 되세요.